Fouet Matcha Chasen 120 tiges | Amoseeds

Amoseeds – Fouet à Matcha en Bambou Chasen est un accessoire traditionnel indispensable pour la préparation du thé Matcha. Entièrement confectionné en bambou naturel, il est fabriqué à la main selon les savoir-faire artisanaux japonais.

Ce fouet à matcha se distingue par ses 120 tiges finement taillées, un gage de qualité et de précision. Ce nombre élevé de brins permet une émulsion optimale du Matcha, favorisant l’apparition d’une mousse fine, légère et homogène.

Pourquoi utiliser un fouet à matcha en bambou ?

Le chasen est l’outil traditionnel utilisé lors de la cérémonie du thé japonaise. Contrairement à une cuillère ou à un fouet métallique, le fouet matcha en bambou respecte la texture délicate du Matcha et permet un mélange uniforme, sans altérer ses qualités.

Grâce à sa conception naturelle, il permet :

• une émulsion efficace du thé Matcha

• une mousse onctueuse et stable

• une texture lisse, sans grumeaux

Ce chasen Amoseeds est également idéal pour mélanger des super-aliments biologiques en poudre dans toutes vos boissons.

Un chasen 120 tiges pour une mousse parfaite

Avec ses 120 tiges, ce fouet à matcha en bambou offre une finesse de travail supérieure. Plus les tiges sont nombreuses et bien taillées, plus le fouettage est précis. Le résultat est un Matcha parfaitement émulsionné, fidèle aux standards japonais.

Il convient aussi bien :

• aux amateurs de Matcha

• qu’aux pratiquants de la cérémonie du thé

• ou à une utilisation quotidienne à la maison

Préparation du thé Matcha avec le chasen Amoseeds

Préparer le matériel

• Un bol à Matcha (chawan)

• Un fouet à matcha en bambou (chasen Amoseeds, 120 tiges)

• Une cuillère en bambou (chashaku) ou une cuillère doseuse

• Une passoire fine

• De l’eau chaude (non bouillante, environ 70 à 80 °C)

Tamiser le Matcha

Déposer 1 à 2 g de poudre de Matcha dans le bol.
Passer la poudre au tamis afin d’éviter les grumeaux et d’obtenir une texture lisse.

Ajouter l’eau

Verser 60 à 80 ml d’eau chaude sur la poudre tamisée.

Fouetter avec le chasen Amoseeds

Tenir le fouet bien droit.
Fouetter énergiquement en formant un mouvement rapide en « M » ou en « W ».

Grâce à ses 120 tiges de haute qualité, le chasen Amoseeds permet d’obtenir une mousse fine et onctueuse, signe d’un Matcha parfaitement préparé.

Déguster

Une fois la mousse formée, le thé Matcha est prêt.
Il peut être dégusté tel quel ou intégré dans des recettes comme le matcha latte, les smoothies ou d’autres préparations.